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粋匠品33「バーボンウィスキーウォッシュチーズ」

バーボンウィスキーウォッシュチーズ

作り手の「こだわり」(特性、自慢、加工方法など)

  • カマンベールの表面をバーボンウィスキーで洗って熟成させたウォッシュタイプのチーズです。バーボンの香りがチーズ全体に広がり、個性的な味となっております。お酒好きな方にお勧めの商品です。

購入方法など

使用している中札内産素材

使用素材一覧
中札内産素材名 生産者名等(仕入れ先) 総重量割合
生乳 中札内村指定農場 97%

中札内産素材を除いた、それ以外の素材

該当なし

総重量の5パーセント未満の各原材料(砂糖、塩除く)

バーボンウィスキー 風味付け

食品や工場に対する検査の実施状況

検査実施状況一覧
検査内容 実施状況(期間、検査結果) 特記事項
リストリア菌検査 LOT毎 陰性  
大腸菌検査 LOT毎 陰性  
大腸菌群検査 LOT毎 陰性  
黄色ブドウ球菌検査 LOT毎 陰性  

消費者へのメッセージ(中札内村のおすすめ、PR)

雄大な十勝平野と日本一の清流・札内川を有する自然豊かな農村・中札内村。大自然のもとで育まれた健康な牛から絞られた新鮮で栄養豊かな生乳を原料にしています。
活性炭を埋設したマイナスイオンいっぱいのクリーンな工房で、じっくり熟成し、ひとつひとつ丹念につくりあげた手づくりナチュラルチーズ。恵まれた条件を活かし、私たちは皆様に安心して召し上がって頂けるようなチーズづくりをこころがけています。

このページの情報に関するお問い合わせ先

産業課産業グループ
住  所 :北海道河西郡中札内村大通南2丁目3番地
電話番号:0155-67-2495(直通)
FAX番号:0155-67-2156

開催日:
〇月〇日

更新情報

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