粋匠品5「チキンステーキ」
作り手の「こだわり」(特性、自慢、加工方法など)
弊社独自の味付・加工で素材が明確化されています。
弊社独自の味付・加工で素材が明確化されています。
使用している中札内産素材
使用素材一覧
| 中札内産素材名 | 生産者名等(仕入れ先) | 総重量割合 |
| 中札内田舎どり(鶏肉) | 村内の3生産農場(中札内村農協) | 75パーセント |
中札内産素材を除いた、それ以外の素材
使用材料一覧(中札内産以外)
| その他の素材名 | 産地名(加工品は主原料産地) |
| 味噌 | 国産大豆 |
総重量の5パーセント未満の各原材料(砂糖、塩除く)
使用原材料一覧
| 使用原材料 | 使用用途 |
|---|---|
| 生姜 | 味調整 |
| みりん | 調味料として |
食品や工場に対する検査の実施状況
検査実施状況一覧
| 検査内容 | 実施状況(期間、検査結果) | 特記事項 |
| 生菌検査全般 | 必要に応じ随時、基準値内 | 公的機関にて |
| 帯広食肉検査所にて検査 | 毎日、検査合格品 | 公的機関にて |
| 食品衛生管理者常駐 | 毎日、食品安全のため | 資格者 |
消費者へのメッセージ(中札内村のおすすめ、PR)
「道の駅なかさつない」の敷地内にあるビーンズ邸(豆資料館)は旧馬鈴薯原原種農場の事務所棟を移築したものです。
中札内村に来られたときにはぜひ来館ください(入館無料)。