粋匠品6「若どり骨付きバーベキュー」
作り手の「こだわり」(特性、自慢、加工方法など)
弊社独自の味付・加工で素材が明確化されています。
弊社独自の味付・加工で素材が明確化されています。
使用している中札内産素材
使用素材一覧
| 中札内産素材名 | 生産者名等(仕入れ先) | 総重量割合 |
| 中札内田舎どり(鶏肉) | 村内の3生産農場(中札内村農協) | 99パーセント |
中札内産素材を除いた、それ以外の素材
該当なし
総重量の5パーセント未満の各原材料(砂糖、塩除く)
調味料(味調整)
食品や工場に対する検査の実施状況
検査実施状況一覧
| 検査内容 | 実施状況(期間、検査結果) | 特記事項 |
| 生菌検査全般 | 必要に応じ随時、基準値内 | 公的機関にて |
| 帯広食肉検査所にて検査 | 毎日、検査合格品 | 公的機関にて |
| 食品衛生管理者常駐 | 毎日、食品安全のため | 資格者 |
消費者へのメッセージ(中札内村のおすすめ、PR)
ピョウタンの滝がある札内川園地内のレストラン「ぴよろ」は、当社の鶏肉の他、中札内産のホエー豚、卵、米山食品の豆腐、季節の野菜などといった地産地消を意識したメニューを提供しています。