粋匠品10「そのままえだ豆」・11「そのまま黒えだ豆」

作り手の「こだわり」(特性、自慢、加工方法など)

中札内村の恵まれた自然環境と熟成堆肥をもとに、「生きた土づくり」を目指す生産者と契約栽培した中札内産枝豆を使用しています。自然の風味を-196℃の液体窒素で、瞬間冷凍していますので、”旬の味をそのままパック”しました。また、塩にもこだわり長崎県産を使用しております。