粋匠品51「ローフードチップス（ダイコン）」

作り手の「こだわり」(特性、自慢、加工方法など)

 一枚一枚、手間をかけ、低温でじっくりと15時間以上乾燥させました。凝縮されただいこん本来の旨味と甘みが楽しめ、酵素やビタミンも効率よく接種できます。